为了确保食品接触材料(FCM)的安全性，非故意添加物质(NIAS)需要进行风险评估，符合塑料食品接触法规EU No 10/2011。
根据EU No 10/2011的定义，非故意添加物质(NIAS)是“使用的物质中的杂质，或在聚合过程中形成的反应中间体，或在最终产品中可能发生的分解或反应产物。”一般来说，NIAS的来源包括:
1.杂质，特别是用于FCM生产的原材料和添加剂中的未知杂质
2.在聚合过程中形成的分解产物或反应中间体
3.FCM生产过程中产生的副产品
4.回收过程中的污染物，例如包装材料。
由于缺乏关于未知物质的化学性质的知识，对NIAS的分析具有挑战性。乐动体育登录Jordi实验室经常使用以下分析方法帮助客户克服这些挑战。
筛选分析
在这种方法中，FCM是用一种或多种模拟/提取溶剂提取的，并使用广泛的分析方法，以提供未知物质的最大覆盖范围。分析技术的例子包括:
1.QTOF-GCMS检测挥发性和半挥发性物质
2.非挥发性和极性化合物的QTOF LCMS
3.ICP-MS测定微量元素
定量分析
通过对筛选分析中检测到的所有物种进行相对定量，可以确定NIAS的数量。这是通过使用一系列的标准来完成的，这些标准的化学成分与所确定的成分相似。GPC也可以用来确定重量分数低于1000 Mw，因为在大多数情况下，只有NIAS高达1000道尔顿分子量(Mw)
(Da)必须予以考虑。
有针对性的分析
目标分析方法通常用于分析预期的NIAS。在目标分析中，将使用与正在调查的NIAS具有相同或相似化学结构的内部标准。分析技术的例子包括:
1.气相色谱质谱法定量挥发性和半挥发性物质
2.QqQ-LCMS定量分析非挥发性和极性化合物。
