改变啤酒配方，提高口感

这项分析的目的是通过DHGCMS来证明从一个复杂的啤酒基质中可以定量回收两种已知会损害饮料口感和气味的化合物。

为了这项研究的目的，将已知浓度的苯甲醛和反式2-壬烯醛加入到啤酒基质中。苯甲醛和反式2-壬烯醛被认为能给啤酒和葡萄酒带来杏仁味，而反式2-壬烯醛则能给不新鲜的啤酒带来纸板味。

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