食品接触聚合物包括任何用于制造与食品接触的材料的聚合物，如厨房用具、食品包装和容器、电子设备等。［1］与食品接触的聚合物包括聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚对苯二甲酸乙二醇酯、乙烯醋酸乙烯、聚酰胺、聚酯等。本文采用凝胶渗透色谱法对聚乙烯、乙烯醋酸乙烯酯和聚对苯二甲酸乙二醇酯三种主要聚合物进行了分析以证明GPC在商业食品接触塑料分析中的重要性．
［1］https://www.plasticseurope.org/en/focus-areas/health-and-safety/food-contact
